خبرگزاري آريا- تره کوهي، گياهي شبيه به تره فرنگي، داراي طعم تند مانند پياز و سير است.
به گزارش خبرگزاري آريا،اين گياه از ارزش غذايي فراواني برخوردار است .
کولين موجود در اين گياه به عنوان پيام آور شيميايي در مغز عمل مي کند. گنجاندن مقدار کافي کولين دررژيم غذايي قدرت يادگيري را در کودکان و بزرگسالان افزايش مي دهد.
تره کوهي حاوي فولات است که نوعي ويتامين B لازم براي حفظ ميزان هوموسيستئين در بدن است. هوموسيستئين نوعي پروتئين موجود در خون است که در صورت بالا بودن باعث سکته مي شود.
اين گياه منبع غني پلي فنولز است و از قلب محافظت مي کند. حاوي ترکيب سولفوري ازجمله کمپفيرول است. اين ماده از جداره رگ هاي خوني در برابر آسيب ديدگي محافظت و به کبد در دفع کلسترول نيز کمک مي کند.
تره کوهي سرشار از آهن است. آهن اکسيژن را به سلول ها منتقل مي کند، از سيستم ايمني بدن حمايت مي کند و ميزان انرژي را بالا مي برد.
30 درصد نياز ويتامين A بدن را تامين مي کند. ويتامين A براي حفظ سلامت پوست ، استخوان و بافت هاي نرم لازم است.علاوه بر آن با توليد رتينول، به بينايي نيز کمک مي کند.
20 درصد نياز روزانه ويتامين C بدن را تامين مي کند. ويتامين C به بدن در توليد کلاژن کمک مي کند. از بروز آب مرواريد پيشگيري مي کند، سيستم ايمني بدن را بهبود مي بخشد و خطر بروز برخي انواع سرطان را کاهش مي دهد.
فوليک اسيد در اين گياه به بدن در توليد سلول هاي جديد کمک مي کند. احتمال بروز بيماري قلبي و سرطان روده بزرگ را کاهش مي دهد.